Lechona Casera con su Cuerito Crocante
Lechona Casera con su Cuerito Crocante Ingredientes (Para 4 a 6 porciones) Para el cuerito crocante: 500 g de piel de cerdo (pídela limpia y entera en la carnicería). 1 cucharada de bicarbonato de sodio (el truco infalible para la textura). 1 cucharada de vinagre blanco. Sal al gusto. Para la carne y el arroz: […]
Salteado de Carne con Arepitas de Maíz Asadas
Chicharrón Crujiente con Arepitas de Maíz Ingredientes (Para 2 porciones) Para las arepitas de maíz (estilo colombiano): 1 taza de harina de maíz precocida amarilla (tipo P.A.N.). 1 taza de agua tibia. 1/2 taza de queso blanco rallado (opcional, para dar más sabor). 1 cucharada de mantequilla derretida. Una pizca de sal. Para el salteado […]
Salteado de bondiola de cerdo
Salteado de bondiola de cerdo Ingredientes Cebolla, Sal y pimienta Salsa Teriyaki, pimentón rojo 1 cucharada de ajo picado. ½ taza de champiñones Brócoli, Semillas de ajonjolí 1 taza de crema de leche Zanahoria y Calabacín amarillo 600gr de Bondiola de cerdo Lomus Preparación: En un sartén, cortamos, luego salteamos las fajitas de bondiola de […]
