Tocineta Lomus en salsa teriyaki
Ingredientes
- 800g de tocineta de cerdo Lomus
- 400g salsa teriyaki
- 1/2 cebolla,
- 1 taza de brócoli
- 2L. de agua
- 1 pimentón rojo
- 1 zucchini
- Sal y pimienta, al gusto
Preparación
Cocinamos la tocineta de cerdo Lomus con agua y sal, La pimienta en grano, los ajos pelados y la cebolla durante una hora.
Una vez cocida, cortamos el tocino en tiras de 2 cm. y las ponemos en una fuente de horno.
Cubrimos el tocino con la salsa teriyaki por toda la superficie y cocinamos en el horno a 180° durante 30 minutos, salseando continuamente para que el tocino quede bien cubierto.
Servimos bañado con la salsa de la cocción y acompañamos con vegetales salteados, brócoli, tomate cherry, zucchini y pimentón.
